河北的特色美食有哪些？河北最出名的10道菜

河北菜即冀菜，是中國(guó)重要的傳統(tǒng)菜系之一，主要可分為京北風(fēng)味菜、京東風(fēng)味菜和京南風(fēng)味菜三大流派，那你知道河北的特色美食有哪些？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹河北最出名的10道菜，吃貨們一起來(lái)看看你都吃過(guò)幾道？

河北最出名的10道菜

一、白玉雞脯

白玉雞脯是河北省的傳統(tǒng)名菜，[bai]是用雞脯肉加入清湯、蛋清、豬油等調(diào)味料拌勻，然后豬油里煎，再過(guò)沸水，最后淋上料汁和明油即可。剛出鍋的白玉雞脯造型美觀、色白如玉、肉質(zhì)細(xì)嫩，受到很多食客的青睞。

二、金毛獅子魚(yú)

金毛獅子魚(yú)是河北石家莊的傳統(tǒng)名菜，[bai]是用鯉魚(yú)為主料，先切片再切絲，絲絲相連，再配上多種調(diào)料在油鍋里炸制而成。經(jīng)過(guò)炸制的鯉魚(yú)色澤金黃，魚(yú)絲蓬松像獅子，所以取名金毛獅子魚(yú)，吃起來(lái)酸甜適口。

三、雞里蹦

雞里蹦是河北非常有名的一道菜，是用白洋淀特產(chǎn)的大青蝦和家里的土雞為主料，先腌制、再上漿、再油炸，最后配以干辣椒、辣椒面、青紅椒、蔥姜蒜等大火煸炒而成。吃起來(lái)既有雞肉的鮮香，又有青蝦的脆嫩，令人回味無(wú)窮。

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