臨汾特色美食有哪些？山西臨汾出名的6大特色美食(2)

四、河西蒸飯

河西蒸飯是山西臨汾魏村鎮(zhèn)特有的特色美食。[bai]主要食材黍米、紅棗、紅蕓豆，首先煮紅蕓豆和紅棗，將水熬干煮軟。然后一層黍米一層蕓豆一層紅棗鋪放到蒸飯片上，上鍋蒸軟，出鍋后放白糖，用鏟子或其他東西來回?cái)嚢枘雺?，直到棗、豆、米粘為一體，即可食用，你們吃過嗎？

五、霍州年饃

臨汾霍州有好多特色面食，年饃是其中最具有代表意義的一種，就是一種積蘊(yùn)著美好寓意與濃濃鄉(xiāng)情的傳統(tǒng)手工藝品。它被稱作“霍州年饃”，也登上過“舌尖上的中國”，這足以見得它在面食中的地位，它體現(xiàn)出了山西人民的智慧和才能，是具有北方特色的民間藝術(shù)品之一。

六、臨汾卷卷

臨汾卷卷是本地的特色美食，正月二十要吃卷卷，有點(diǎn)類似春卷，就是內(nèi)容不同，皮是先把白面糊糊攤開烙成，菜餡非常講究，須有豆芽、肉絲、藕絲、胡蘿卜絲、炸豆腐絲、粉條。吃的時(shí)候可以蘸醬料，可以不蘸，總而言之，一大美味，你們吃過嗎？

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