廣東江門有什么特色美食？廣東江門最出名的八大特色美食

江門是一個歷史悠久、底蘊深厚的粵港澳大灣區(qū)重要節(jié)點城市，是廣府文化的代表城市之一。江門也有著世界文化遺產(chǎn)開平碉樓和村落、以及“中華第一僑鄉(xiāng)”的美譽。那如果來廣東江門游玩，你知道廣東江門有什么特色美食？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹廣東江門最出名的八大特色美食，感興趣的小伙伴不妨一起往下看！

廣東江門最出名的八大特色美食

1、新會古井燒鵝

古井燒鵝是廣東省江門市新會區(qū)的一道特色名菜，[bai]這道菜名揚海內(nèi)外，據(jù)說還是采用南宋的宮廷秘方燒制成的，再加上選擇的是優(yōu)質(zhì)的鵝品種烏鬃鵝，鵝肉在烤制的過程中，表面還涂了蜜糖。

所以燒制出來的鵝肉口感偏甜，甜甜脆脆的，沒有廣式燒鵝的那種油而脆和膩味，是那種脆中帶有柔韌，還有點爽口嫩滑多汁，完美的發(fā)揮出了鵝肉的清香味和蜜糖的甜味，顏色也特別的誘人。

2、臺山黃鱔飯

臺山黃鱔飯是廣東省江門臺山的一道名肴，把當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的黃鱔和米飯同煮，使得黃鱔飯中的黃鱔吃著又嫩又滑，肉質(zhì)脆軟，而米粒充分的吸收了黃鱔肉汁，使得每一粒米都包裹著鱔肉的鮮香，把甘、鮮、軟的味道發(fā)揮的淋漓盡致。

3、臺山五味鵝

臺山五味鵝是廣東省江門市臺山汶村人接待貴客的首選美食，用特制的五味料汁和鵝同煮，巧妙的就把酸、甜、苦、辣、咸這五味集中到了鵝肉身上，這種鵝肉特別適合細嚼，有股清香味，肉質(zhì)不軟不韌，很有嚼頭。

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