焦作特色美食有哪些？河南焦作最有名的6大特色美食(2)

四、博愛(ài)懷姜

懷姜河南省焦作市博愛(ài)縣特產(chǎn)，懷姜的功效是菜姜的十幾倍所以它有藥姜的稱(chēng)號(hào)，[bai]可它姜辣味溫和，所以連孩子也能接受。早在公元六七二年藥王孫思邈路過(guò)焦作博愛(ài)縣，發(fā)現(xiàn)了我們本地的姜跟普通的姜不太一樣，質(zhì)地更加細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)更加豐富，他就用這種姜做成了姜糖膏給那些手腳冰冷體質(zhì)虛寒的人喝，后來(lái)博愛(ài)懷姜就成了女性朋友的滋補(bǔ)品！

五、孟州炒面

孟州炒面是河南省焦作市孟州市的特色小吃。首先把肉絲炒熟放一邊，半濕細(xì)面條放在鍋里面用淋油邊小火焙焦黃，將綠豆芽放在面上，然后顛鍋?zhàn)屆嫔w綠豆芽上燜幾分鐘，面變軟后將肉絲其他配菜攪拌起來(lái)，稍燜幾分鐘即可。起鍋吃時(shí)候搭配蒜沫姜沫味道絕美。

六、蘭州拉面

蘭州拉面起源于河南焦作成名在蘭州，被譽(yù)為"中華第一面"，在無(wú)數(shù)人的傳承和改進(jìn)后，成為今天的大眾美食，作為世界上可以拉得最長(zhǎng)最細(xì)的面條，已經(jīng)走出國(guó)門(mén)，走向世界了！傳統(tǒng)的蘭州拉面做法，結(jié)合當(dāng)?shù)厝丝谖陡牧?，味道改清淡為濃郁了，配上牛肉和店里的辣椒油一起吃，非常過(guò)癮。

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