河南濟源最出名的六大特色美食，雞蛋不翻上榜(2)
觀看 24人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時間：2023-01-02
四、濟源麻糖
麻糖是濟源地區(qū)的傳統(tǒng)特色美食，過去，每當(dāng)春節(jié)來臨之際，家家戶戶都做麻糖，[bai]用糖稀活面炸制的一種面點，面粉加糖稀等和成面團，拍成長條，中間輕切兩刀，并在兩端切到底，形成手指狀，油鍋炸熟，吃著焦酥清香，甜而不膩，酥甜可口，小編我覺得比任何西式點心都好吃，你們吃過嗎？
五、濟源爐饃
爐饃是河南濟源的一種特色美食，新端出來的爐饃生坯剛放入爐內(nèi)正在熏烤。爐是騰空的，柴火在爐蓋上燃燒，通過熱的傳導(dǎo)，將爐內(nèi)溫度升高，繼而將爐饃加熱熏熟。生坯先是平放在爐底，待變硬后，便豎起來接著烤到兩面變黃即可出鍋！口感柔韌、筋軟、有嚼頭的爐饃，你們吃過嗎？
六、酸湯面葉
酸湯面葉在濟源可以說十分的受歡迎，做法超級簡單，美味無窮，手搟個面，用香菜蒜苗打底，醋生抽一點點蠔油香油放碗底，點睛之筆就是再加了一小勺的豬油，頓時整個碗都顯得有了靈魂，面葉勁道爽滑，湯汁酸爽可口！
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