寧波有什么特色美食小吃？聞名浙江寧波的6大特色美食(2)

四、寧波湯圓

說到寧波特色美食，很多人會想到湯圓，用料講究不說，[bai]豬油也用得猛到毫不吝嗇，餡里會有芝麻、白糖、豬油，都是不可或缺的一部分，油潤的黑芝麻透過湯圓皮若隱若現(xiàn)，一咬開那層皮，哇，豬油爆漿！芝麻爆漿！燙嘴又彈牙，但又不是過于甜膩，加上噴香的味道，瞬間找回舊時過年的滋味。

五、寧波水磨年糕

寧波水磨年糕是少數(shù)用晚粳米（大米的一種）做的年糕，晚粳米中更多的是直鏈淀粉，在口感上更韌，口感滑爽，久煮不爛，搭配雪菜和冬筍絲一起燒煮，就是寧波人非常喜歡的家常美味，寧波這邊的人很是喜歡吃年糕，大街小巷經(jīng)常有專門做年糕的店，各種炒年糕做法，來寧波一定要試試。

六、寧波三臭

寧波特色著名菜三臭，指臭冬瓜、臭莧菜管、臭菜心，很多人都不敢嘗試，這些聞聞是臭的，吃吃是香的，總給人無窮回味，記得小編第一次吃臭莧菜管，內(nèi)里肉質(zhì)似果凍，輕輕一嘬，化為一股咸水，刺激舌尖，咸鮮可口，寧波三臭里的臭冬瓜被鹵汁泡得松軟，特別下飯，特別好吃，喜歡的人對其氣味和口感著迷！

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