西藏有哪些著名美食？西藏著名的10種特色美食(2)

4、糌粑

糌粑在藏語(yǔ)中就是炒面的意思，藏族人一日三餐都離不開(kāi)糌粑。[bai]吃糌粑大都是先把少量酥油茶倒進(jìn)碗里，加點(diǎn)糌粑面用手?jǐn)噭?，直到能捏成團(tuán)為止。糌粑簡(jiǎn)單美味，深受藏民的喜歡。

5、牦牛火鍋

冬季飲食中，火鍋必須安排好。藏式火鍋的鍋底由牦牛棒骨熬制而成，熬足24小時(shí)，湯色奶白。食用時(shí)，可加入牦牛肉、牛舌等，蔬菜隨意搭配，有葷有素，營(yíng)養(yǎng)健康。晚來(lái)天欲雪，一鍋熱騰騰的藏火鍋，與三五好友圍爐淺酌，當(dāng)屬人生樂(lè)事。

6、酥酪糕

這是一款奶味甜點(diǎn)，是西藏有名的糕點(diǎn)。由奶酪、黃油、葡萄干堅(jiān)果等制作，有滋補(bǔ)強(qiáng)身功效，也是藏族人招待賓客的糕點(diǎn)。

7、手抓羊肉

作為西藏美食的代表，無(wú)論是熱吃、冷吃還是煎吃，味道都是很不錯(cuò)的。幾乎中國(guó)所有的美食家，都認(rèn)為這里的羊肉質(zhì)地最佳！吃起來(lái)口感軟韌，肉質(zhì)肥而不膩，重要的是制作過(guò)程中還會(huì)加入藥材，去除膻味，讓你完全吃不到膻感。

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