四川常見(jiàn)家常菜有哪些？四川人最?lèi)?ài)吃的8道家常菜

提到四川，相信大家都不陌生，因?yàn)樗拇ǖ拿朗?，?shí)在是太多了。每一個(gè)大街小巷，都有無(wú)數(shù)道美食，吸引著我們的味蕾。那你知道四川常見(jiàn)家常菜有哪些？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹四川人最?lèi)?ài)吃的8道家常菜，吃貨們趕緊來(lái)看看吧！

四川人最?lèi)?ài)吃的8道家常菜

一、麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川的傳統(tǒng)名菜之一，[bai]這道菜在全國(guó)各地的飯店里基本都會(huì)有，可以說(shuō)是家喻戶(hù)曉的一道菜，我是安徽人，就連我們家一個(gè)月也會(huì)吃上好幾次。麻婆豆腐用料簡(jiǎn)單又便宜，好吃又下飯，在四川人的餐桌上是最常見(jiàn)的一道菜。

二、辣子雞

辣子雞是四川的一道經(jīng)典家常菜，正宗的辣子雞是用整雞為主料，配上干辣椒、花椒等食材一起燒制而成的，不過(guò)一般在家里做很多人都是用的雞腿代替，雞肉便宜又鮮嫩，吃起來(lái)麻辣味濃，很是下飯，所以辣子雞在四川是很受歡迎的一道家常菜。

三、魚(yú)香肉絲

魚(yú)香肉絲是四川十大經(jīng)典名菜之一，雖說(shuō)叫魚(yú)香肉絲，但是這道菜和魚(yú)可一點(diǎn)不搭邊，里面沒(méi)有一絲魚(yú)肉。魚(yú)香肉絲是用泡辣椒、子姜、大蒜和糖醋炒制豬里脊肉絲而成，因?yàn)槁勂饋?lái)有點(diǎn)像魚(yú)的香味，所以取名魚(yú)香肉絲，四川人沒(méi)有幾個(gè)不愛(ài)吃。

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