湖南十大碗菜排行榜，什錦菜蓋炸肉居第一(3)

8.虎皮梅菜扣肉

　　主料：豬肉、梅菜

　　虎皮梅菜扣肉是湖南地區(qū)一道非常參見(jiàn)的美食菜品，[bai]這道菜品在不同地區(qū)都有不同的做法，其中最為經(jīng)典的便是梅干菜扣肉的做法，做好的扣肉非常的酥軟，就連豬皮都變得酥脆起來(lái)，肥而不膩。

9.紅燒魚(yú)

　　主料：草魚(yú)

　　紅燒魚(yú)是湖南地區(qū)一道非常適合作為家常菜的美食菜品，這道菜的做法十分簡(jiǎn)單，將買(mǎi)好的魚(yú)處理干凈之后，將其放入到油鍋中，待到魚(yú)的兩面都煎至金黃色，再放入老抽、料酒、生抽和其他配料等。

10.時(shí)令青菜

　　主料：蔬菜

　　時(shí)令青菜是湖南地區(qū)乃至全國(guó)人民每天都會(huì)吃的一道美食菜品，因?yàn)槭卟死锩婧胸S富的維生素物質(zhì)，能夠補(bǔ)充我們?nèi)梭w一些必須要的維生素群，所以人們每天都要吃上一點(diǎn)新鮮的綠葉蔬菜。

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