廣東潮州最有名的六大特色小吃，潮州粿條入榜(2)

四、鴨母稔

鴨母捻是潮州傳統(tǒng)名小食，其實(shí)就是一份糖水大湯圓，湯圓形似鴨蛋，[bai]其實(shí)和有餡料的湯圓差不多，只是外面那層糯米外衣更有嚼勁，里面的餡料也有很多選擇，底料搭配蓮子、番薯、芋頭、銀耳等，一碗下去，爽口不膩，非常的扎實(shí)。

五、潮州春餅

潮州春餅是獨(dú)具廣東潮州特色美味的小吃，類(lèi)似于春卷，是面粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食，小編以前吃過(guò)，記得內(nèi)陷很特別，是去了皮的綠豆，蝦皮，香菇，豬肉末和小蔥，趁熱咬上一口，酥脆中帶著熱乎乎的軟糯，頗有小時(shí)候的幸福味道。

六、潮州筍粿

潮州地區(qū)盛產(chǎn)竹筍，而且特別清嫩，筍粿這種民間小吃就是以竹筍為主要原料，做法挺特別的，粿皮由粳米制作而成，內(nèi)餡加入豬肉、蝦米、香菇，鮮美甘甜，可蒸著吃也可煎著吃，獨(dú)創(chuàng)的筍卷外脆內(nèi)香，十分上癮，怎么吃都好吃。

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