日照的美食有哪些？日照最有名的6大特色美食(2)

四、日照煎餅

煎餅是日照市五蓮縣的主食，拿面團(tuán)在鏊子（讀ao）上滾幾圈，[bai]沾一點(diǎn)面在鏊子上，幾十秒后煎餅就熟了，剛出鍋的煎餅又脆又香還帶點(diǎn)甜，萬(wàn)物皆可卷，想吃什么菜就卷什么菜，最喜歡的吃法是卷大蔥蘸大醬，咬一口那個(gè)香啊，吃起來(lái)很有嚼勁，真的好好吃！

五、海沙子面

在日照人看來(lái)，最鮮不過一碗海沙子面，學(xué)名蘭蛤，又名海沙子，每顆有小拇指指甲蓋的二分之一大小，當(dāng)?shù)亟蠿uan （三聲咬舌）Zi（輕聲咬舌），手搟面，蔥蒜熗鍋，選子肉湯做鹵汁，加土豆條和韭菜做靈魂，就得夏天，就得趁熱，熱呼呼吃上一碗，再來(lái)一碗，停不下來(lái)??！

六、海知了

海知了，別名海蟬，因外形與知了相似，故日照人稱之為海知了，日照市獨(dú)有的海鮮產(chǎn)品，只有日照市的大沙洼海灘里面有，落潮的時(shí)候，海邊的淺海水里的沙灘里獨(dú)有，秋天的時(shí)候，最肥美，油炸以后，吃起來(lái)口感很酥脆，嚼起來(lái)嘎吱嘎吱的，滿嘴噴香。

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