新疆有什么特色美食小吃？新疆有名的八道特色小吃

早穿皮襖午穿紗，圍著火爐吃西瓜，新疆除了有豐富的日照資源釀造的甜美瓜果以外，還有這廣闊草原形成的越西北、越鮮美的飲食文化。那你知道新疆有什么特色美食小吃？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦新疆有名的八道特色小吃，吃貨們趕緊來看看吧！

新疆有名的八道特色小吃

1、紅柳烤羊肉串

來到新疆喀什古城，你便能感受到新疆大叔滿滿的熱情。[bai]他們一定會為你獻(xiàn)上紅柳烤羊肉串這道美食。它選用的新疆黑頭羊，不腥不膻，肉質(zhì)細(xì)膩。用紅柳穿上羊肉烤到滋滋為止，撒上孜然芝麻，一個香噴噴的羊肉串便大功告成。它看上去焦黃誘人，聞上去有紅柳的一種特殊芳香味。咬上一塊肥碩的羊肉，口腔中瞬間迸滿汁水，鮮香四溢，十分美味。

2、熏馬肉

熏馬肉是新疆哈薩克族的一道傳統(tǒng)小吃，極具異域風(fēng)情。俗話說天上龍肉，地下驢肉。在筆者看來，馬肉是地上神一樣的存在。新鮮的馬肉在煙火的熏制下蘇醒，表層滿滿轉(zhuǎn)變?yōu)榻固巧型饧袄?，悄然出味。烹飪的時候只需簡單的燉煮即可，成菜吃上去無比鮮美，熏味十足。

3、新疆手抓肉

新疆手抓肉選用本地質(zhì)優(yōu)味美的綿陽。往往高端的食材，只需要最簡單的烹飪方式。在制作手抓肉的時候，直接將羊肉丟進(jìn)鍋中燉煮。這樣很大程度的保留了羊肉的原汁原味。吃的時候再抹上食鹽和辣椒面，霎時間唇齒留香。令人恨不得去大快朵頤一番。

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