去臺(tái)灣必吃的6道臺(tái)灣菜：蚵仔煎第四，鹵肉飯排第二位

一聊到寶島臺(tái)灣，你最先想到的是什么呢？臺(tái)灣素來(lái)有著“美食王國(guó)”的美稱，臺(tái)灣的美食小吃以其豐富多樣，口味獨(dú)特而聞名于世，而且以款式多、風(fēng)味足。那你知道臺(tái)灣有什么好吃的美食？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編便來(lái)為大家盤點(diǎn)去臺(tái)灣必吃的6道臺(tái)灣菜，帶著你的好奇心一起看一看吧。

去臺(tái)灣必吃的6道臺(tái)灣菜

1、鳳梨酥

相比很多人平時(shí)應(yīng)該吃過(guò)菠蘿，[bai]因?yàn)樵钍降目诟形耘_(tái)灣人就進(jìn)行了改良種植，進(jìn)而得到了鳳梨這個(gè)水果款式。雖然它是一款水果，但對(duì)于當(dāng)?shù)氐拿纥c(diǎn)大師而言，它卻是非常不錯(cuò)的糕點(diǎn)餡料。傳統(tǒng)的鳳梨酥是以鳳梨和冬瓜作為搭配，風(fēng)味上面會(huì)顯得不那么酸，但當(dāng)?shù)剡€有一款土鳳梨酥，因?yàn)槭且曾P梨全果肉入餡，所以口感上主酸偏甜。如果你對(duì)于酸甜風(fēng)味的糕點(diǎn)美味也頗為喜歡，來(lái)了臺(tái)灣可不要忘記嘗一嘗哦。

2、鹵肉飯

來(lái)到臺(tái)灣，如果你想品嘗不同風(fēng)味的主食，其實(shí)鹵肉飯應(yīng)該是非常不錯(cuò)的選擇。它在風(fēng)味上有點(diǎn)像內(nèi)陸的蓋澆飯，只不過(guò)在打鹵環(huán)節(jié)更具地方特色。打鹵飯的精髓就是肉醬和肉汁的搭配，加上特定食材的添加其中，只需搭配普通的白米飯，就能讓主體的風(fēng)味更富濃醇質(zhì)感。

3、鼎邊銼

鼎邊銼其實(shí)就是一款食材豐富的“米粉”美味。主材以大米磨粉，然后用當(dāng)?shù)靥赜械氖址ㄖ瞥煞蹢l。然后加入筍絲、黑木耳、魷魚絲、蚵仔等食材一同燉煮入味。如果想讓成品的風(fēng)味更加濃郁，還可以增添一些肉食、蝦仁、高麗菜等食材。有可能你在看到這款小吃的時(shí)候感覺(jué)它非常的普通，但從鮮味口感方面考量，它可是非常的出類拔萃。

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