中國(guó)人年夜飯必吃的八道菜，魚肉、雞肉和火鍋居前三位

過春節(jié)每個(gè)家庭都要準(zhǔn)備一桌年夜飯，也是一年中最重要的一頓飯，全家人都團(tuán)聚在一起，吃著美味的飯菜，講著一年中的大事小事，團(tuán)團(tuán)圓圓和和美美，每年的年夜飯都是大同小異。今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家盤點(diǎn)中國(guó)人年夜飯必吃的八道菜，讓我們?cè)敿?xì)來了解一下吧。

中國(guó)人年夜飯必吃的八道菜

1、魚肉

魚肉可謂是年夜飯的重頭戲，吃魚寓意著年年有余，[bai]人們會(huì)在年前準(zhǔn)備好魚肉，幾乎每家每戶都會(huì)買那么幾條，市場(chǎng)里的魚也是供不應(yīng)求。年夜飯桌上，人們會(huì)做清蒸魚、紅燒魚、糖醋魚等等，什么拿手就做什么，每種做法都有其獨(dú)特的口感，讓人吃了還想吃。

2、雞肉

雞取“吉”的意思，年夜飯上吃雞，寓意著來年大吉大利。其實(shí)即便沒有這背后的意思，雞肉也是年夜飯必不可少的美食。由它做成的美食數(shù)不勝數(shù)，比如宮保雞丁、辣子雞、白切雞、黃燜雞等等，不管是煲湯還是烹炒都離不了它，畢竟不吃雞肉的人少之又少。

3、火鍋

火鍋有“紅紅火火”的寓意，年三十兒的晚上，一家人聚在一起吃火鍋，寓意來年的生活能夠紅紅火火、熱熱鬧鬧。另外吃火鍋時(shí)的氛圍也是其他菜品所不能比的，因?yàn)榛疱佂鶝]有那么正式，也沒那么講究，人們可以很隨意的把自己想吃的食材放入鍋中。一般南方人會(huì)更偏向于在年夜飯上吃火鍋。此外火鍋還有御寒暖胃的功效，在除夕夜吃上一頓熱氣騰騰的火鍋，僅是想想就美滋滋了。

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