去北京必吃的八大美食:貴妃雞上榜,北京烤鴨排第一位(2)
4、涮羊肉
涮肉時(shí)夾上些許2-3個(gè)薄片埋進(jìn)鍋,不放筷,筷子活泛地兜著肉上下悠幾下,[bai]因?yàn)槿獗?,遇水即漲,粉色一消失,旋即起,置入碟中。隨后右手夾著肉,左手挑出芝麻醬淋著,就可以在嘴里頭熱熱地嚼開去了。薄至透明的鮮紅肉片燙進(jìn)翻滾著的清亮鮮湯,再蘸上精心調(diào)制的麻醬蘸料,入口即是肉片的鮮美滋味。好的涮羊肉,能吃出幻影,吃出詩意,涮一片蘸點(diǎn)麻醬送入口,就是極致的享受。
5、三不沾
三不粘即不粘牙、不粘盤、不粘勺。這道菜的特點(diǎn)是軟香油嫩、濃甜不膩;有益智、開胃的功效。所用主料雞蛋黃有祛熱、溫胃、鎮(zhèn)靜、消炎等作用。雞蛋營養(yǎng)豐富,除蛋白質(zhì)、脂肪外,鈣、磷、鐵及維生素A含量也不少,對成長期的兒童和病后體弱者非常適宜。蛋黃內(nèi)還含大量卵磷脂,對軟化血管有一定功效。但蛋黃膽固醇含量高,心腦血管病患者慎食。
6、乾隆白菜
相傳乾隆帝微服私訪回京,由于已是年關(guān)又是傍晚,多家飯鋪已經(jīng)關(guān)張。只有一家小酒館還在營業(yè),一行人來到店中。大廚已經(jīng)放假回家過年,只有一個(gè)伙計(jì)湊合著給做點(diǎn)吃的,炸了一盤花生米,又上了一盤麻醬拌白菜。乾隆吃了這道麻醬拌白菜,贊不絕口。從此這道菜便聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。乾隆白菜吃起來醬香中帶著清爽鮮甜,酥脆中夾著酸香膩口,層次分明又豐富,味道頗為不錯(cuò),是一道典型的冬季涼拌菜,大家在家也可以試著做一做。超簡單的!
關(guān)鍵字: 美食
看過本文的人還看了
熱門推薦
- 每個(gè)地區(qū)都有自己的文化,例如在三級片這塊,目前世面上能看到三級片有韓國三級片、日本三級片、香港三級片、臺灣三級片、歐美地區(qū)三級片。泰國不僅有著美艷的人妖皇后,更有......
- 相信只要一說到色情片,很多人第一時(shí)間想到的會是日本,這個(gè)國家的限制級電影真的是非常多的。其實(shí)韓國r級限制片完全不比日本的差,那你知道韓國r級限制電影有哪些呢?今天巴......
中國筆畫最多的字排名:第一字筆畫達(dá)172畫,你認(rèn)識嗎?
中國漢字的歷史是長達(dá)數(shù)千年的發(fā)展和演變的歷史過程,現(xiàn)在全世界很多地方也在學(xué)習(xí)漢字、漢語。中國漢字有八萬之多,其中不免有一些特殊漢字,那你知道中國筆畫最多的字有哪些......2019韓國三級電影排名:課后記憶上榜,老司機(jī)們的福利
眾所周知,韓國的演藝圈里的男女明星都長得不錯(cuò)。韓國19禁電影,相信很多人的手中肯定是有一定的備份在其中。在2019年的時(shí)候出現(xiàn)了很多經(jīng)典的韓國19禁電影,而且是至今無法被超......韓國十大大尺度古裝電影,老司機(jī)們絕對不能錯(cuò)過!
近年來,韓國影視劇崛起的超快,而且電影人什么題材都敢拍,其中有不少大尺度電影,連古裝大片也很多都是大尺度電影。在劇情和電影畫面方面,韓國的大尺度古裝電影都是可圈可......- 懸疑類電視劇是一種比較特別的存在,不僅有著超級強(qiáng)大的邏輯性,同時(shí)跟隨著劇中人的思考一步步抽絲剝繭,整體代入感很強(qiáng),當(dāng)然也是比較刺激的事情。那你知道好看的破案電視劇......
- 眾所周知,韓國的演藝圈里的男女明星都長得不錯(cuò),而在一些R級的限制片中,里面的激情場面加上男女演員的超高顏值,使得很多人都非常喜歡看。今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為你們帶來了......
- 日本可謂是AV事業(yè)發(fā)展到頂端,日本AV女優(yōu)數(shù)量激增,平均每年有大約6000名女孩首次在AV影片中亮相。這么龐大AV群體,不乏有一些顏值擔(dān)當(dāng)?shù)腁V女優(yōu),那么你知道日本最著名的AV女優(yōu)有哪......
- switch是現(xiàn)在任天堂旗下最受歡迎的掌機(jī)平臺,擁有超多優(yōu)秀的游戲,不過很多玩家在購買機(jī)器后,不知道應(yīng)該買哪些游戲。那你知道switch必玩游戲有哪些?今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大......
- 韓國和日本都是色情產(chǎn)業(yè)非常發(fā)達(dá)的國家,雖然韓國不像日本那樣有AV產(chǎn)業(yè),但是在限制片方面,可以說是不相上下,韓國可能還更勝一籌。今天巴拉排行榜網(wǎng)小編便來為大家盤點(diǎn)十大......