九江的特色美食有哪些？江西九江著名的十大美食

九江市位于江西省北部，有著悠久的歷史和豐富的文化底蘊(yùn)。作為江西省的重要城市，九江不僅有著豐富的歷史文化，還擁有許多令人垂涎欲滴的特色美食。那你知道九江的特色美食有哪些？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦江西九江著名的十大美食，吃貨們趕緊來(lái)看看吧！

江西九江著名的十大美食

1、鄱湖胖魚頭

鄱湖胖魚頭是一道江西省九江市的特色傳統(tǒng)名菜，[bai]屬于贛菜系潯陽(yáng)菜一支。因其鮮辣微酸、肥嫩鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富且主材胖魚頭乃是產(chǎn)自中國(guó)最大淡水湖暨江西人民的母親湖鄱陽(yáng)湖，贛味極其濃厚而位列十大贛菜之首。

2、酒糟魚

酒糟魚是一道江西省鄱陽(yáng)湖一帶的地方傳統(tǒng)名菜，選半斤左右的鯽魚，腌制，晾到半干時(shí)，放進(jìn)釀好的米酒壇子里封起來(lái)。相傳，元末明初，朱元璋與陳友亮大戰(zhàn)鄱陽(yáng)湖，一日朱元璋打了勝仗后，邀下屬喝酒慶功，在慶功宴上有一盤漁夫獻(xiàn)上的糯米糟制的魚塊，引得朱元璋酒興大發(fā)，連夸此魚口味極佳，湖口糟魚因此而得名。后明萬(wàn)歷年間，地方官員年年將湖口糟魚貢奉朝廷，從此“湖口糟魚”得以名揚(yáng)天下，流傳至今。

3、永修東坡肉

傳說(shuō)蘇東坡至永修，曾為一農(nóng)夫孩子治愈了急病，農(nóng)夫留他吃飯，買回肉招待他。他為眼前美景所陶醉，作了一句詩(shī)：“禾草珍珠透心香”，不覺(jué)念出，農(nóng)夫以為他是教自己怎樣煮肉，“和草整煮透心香”，就將肉同系肉的稻草一起，整塊放在鍋里燜煮，待爛透后取出吃，有特殊風(fēng)味。從此，就成為當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)名菜。

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