杭州有什么特色美食小吃？杭州著名的八大特色小吃

杭州地處江南水鄉(xiāng)，是非常著名的旅游城市，素有“上有天堂，下有蘇杭”的美譽。不僅因其秀美的風(fēng)景而久負盛名，當?shù)剡€有許多特色美食小吃。那么你知道杭州有什么特色美食小吃呢？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹杭州著名的八大特色小吃，感興趣的朋友們一起來了解下吧！

杭州著名的八大特色小吃

1、杭州醬鴨

杭州醬鴨，歷史悠久，自古便享有“官禮醬鴨”之美譽，流傳至今已有五百余載。[bai]每逢新春佳節(jié)，杭州的家家戶戶，餐桌上總少不了這醬香四溢的佳肴。制作地道的杭州醬鴨，需精心腌制，再醬制入味，歷經(jīng)風(fēng)干晾曬，終成美味。其表皮深褐如琥珀，肉質(zhì)棗紅似瑪瑙，入口醬香撲鼻，咸甜交織，讓人回味無窮，一嘗難忘。每一口都仿佛在訴說著杭州的韻味與故事，讓人陶醉其中，流連忘返。

2、片兒川

在杭州的街頭巷尾，無論走到哪里，你都能找到一碗熱氣騰騰的片兒川。它就像這個城市的靈魂，無處不在，溫暖著每一個杭州人的心。片兒川的魅力，在于其澆頭的獨特搭配。筍片鮮嫩爽口，倒篤菜醇香四溢，豬肉絲滑嫩可口，三者完美結(jié)合，構(gòu)成了一碗面的靈魂。調(diào)味的簡約，更是凸顯了食材本身的美味，讓人在品嘗之后，回味無窮，仿佛品味了整個杭州的韻味。

3、蝦爆鱔面

奎元館的蝦爆鱔面，堪稱杭州傳統(tǒng)美食的瑰寶，更有人言：“若未品嘗奎元館之面，杭州之行便留有遺憾?！逼渑腼冎?，盡顯匠心獨運，選用素油輕舞黃鱔，葷油點綴蝦仁，待面條烹煮得恰到好處時，再撒上麻油，香飄四溢，令人垂涎。品嘗時，面條如絲般柔滑，蝦仁似珍珠般鮮嫩，鱔片軟糯可口，湯汁濃郁，風(fēng)味獨特，實乃“天下第一面”之譽，絕非虛傳。

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