安徽小吃排名前十名，徽州毛豆腐排在第一名(2)
觀看 23人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時間：2025-03-10
4. 蕪湖蝦籽面
? 特點(diǎn)：湯鮮味美，蝦籽香氣撲鼻。[bai]
? 做法：用蝦籽熬湯，配以手工面條。
? 典故：蕪湖傳統(tǒng)小吃，已有百年歷史，是當(dāng)?shù)卦绮偷慕?jīng)典選擇。
5. 淮南牛肉湯
? 特點(diǎn)：湯濃味鮮，牛肉軟爛，配以粉絲或餅。
? 做法：牛肉燉煮成湯，加入香料和配菜。
? 典故：淮南傳統(tǒng)小吃，因其滋補(bǔ)功效而廣受歡迎。
6. 績溪撻粿
? 特點(diǎn)：外皮酥脆，內(nèi)餡豐富，咸甜皆宜。
? 做法：面粉制成餅皮，包入梅干菜、豆沙等餡料，烤制而成。
? 典故：績溪傳統(tǒng)小吃，是徽州地區(qū)常見的點(diǎn)心。
7. 安慶江毛水餃
? 特點(diǎn)：皮薄餡大，湯汁鮮美。
? 做法：手工搟制餃子皮，包入豬肉餡，配以高湯。
? 典故：安慶傳統(tǒng)小吃，因創(chuàng)始人江毛而得名，已有百年歷史。
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