安徽小吃排名前十名，徽州毛豆腐排在第一名(3)

8. 巢湖銀魚(yú)蒸蛋

? 特點(diǎn)：口感滑嫩，銀魚(yú)鮮美。[bai]

? 做法：雞蛋蒸熟后加入巢湖銀魚(yú)，淋上香油。

? 典故：巢湖地區(qū)傳統(tǒng)小吃，因使用巢湖特產(chǎn)銀魚(yú)而聞名。

9. 徽州臭鱖魚(yú)

? 特點(diǎn)：聞著臭，吃著香，肉質(zhì)鮮嫩。

? 做法：鱖魚(yú)腌制發(fā)酵后紅燒或清蒸。

? 典故：徽州傳統(tǒng)名菜，因獨(dú)特的發(fā)酵工藝而聞名，是徽菜的代表之一。

10. 宣城水陽(yáng)三寶

? 特點(diǎn)：包括鴨腳包、鴨翅和鴨胗，口感獨(dú)特，咸香適口。

? 做法：鴨腳、鴨翅、鴨胗腌制后風(fēng)干，蒸熟或煮食。

? 典故：宣城水陽(yáng)鎮(zhèn)傳統(tǒng)小吃，是當(dāng)?shù)靥厣L(fēng)味。

這些安徽小吃不僅展現(xiàn)了安徽各地的飲食特色，也承載了濃厚的地方文化和歷史傳承。無(wú)論是街頭巷尾的小攤，還是高檔餐廳的宴席，安徽小吃都以其獨(dú)特的風(fēng)味吸引著食客。

關(guān)鍵字： 美食 小吃