中國四大名醋：福建紅曲醋上榜，保寧醋位列第一
觀看 13人 | 編輯：hph | 發(fā)布時(shí)間：2022-05-25
醋，是人們生活中必不可少的調(diào)味品，也是中國古代勞動(dòng)人民發(fā)明傳統(tǒng)調(diào)味品。中國的山西老陳醋、鎮(zhèn)江香醋、保寧醋、永春老醋名揚(yáng)四海，被稱為“中國四大名醋”。下面大家就隨巴拉排行榜網(wǎng)小編一起了解下吧！
中國四大名醋
1、四川閬中的保寧醋
保寧醋是四大名醋中唯一的藥醋，[bai]其中除了麩皮、小麥 、大米、糯米之外，還含有肉桂、當(dāng)歸、獨(dú)活、砂仁等中藥材。它含有多種微量元素，具有開胃健脾、增進(jìn)食欲、平血壓、抑制癌癥發(fā)生的作用。保寧醋廠區(qū)附近數(shù)百年來無一人患癌癥就可能與此有一定關(guān)系。
2、山西老陳醋
山西人愛吃醋眾所周知，山西的醋位列四大名醋肯定理所因當(dāng)。相傳女皇武則天有次龍?bào)w欠安，常常腹脹氣滯，不思飲食，御醫(yī)們想盡了辦法，也未能奏效，有位御醫(yī)因此還被砍了頭。后來有一道士進(jìn)獻(xiàn)陳醋，武則天吃后胃口大開，龍?bào)w轉(zhuǎn)安，從此以后，武則天御膳時(shí)總要放上一壺醋。此習(xí)慣傳與民間，以開胃解酒，流傳至今。
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