我國(guó)優(yōu)質(zhì)辣椒十大產(chǎn)地：雞澤辣椒上榜，有你的家鄉(xiāng)嗎？

辣椒是一種很有刺激性的食物，是我國(guó)重要蔬菜之一，特別是湘菜和川菜，對(duì)辣椒的重視程度很高，受到很多人的喜愛(ài)。但是世界上的辣椒品種非常多，你知道中國(guó)哪里出產(chǎn)的辣椒好吃？中國(guó)辣椒產(chǎn)地有哪些？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家說(shuō)說(shuō)我國(guó)優(yōu)質(zhì)辣椒十大產(chǎn)地，你的家鄉(xiāng)有沒(méi)有上榜！

我國(guó)優(yōu)質(zhì)辣椒十大產(chǎn)地

1、雞澤辣椒

雞澤辣椒又名“羊角椒”，[bai]產(chǎn)自河北省邯鄲市雞澤縣，以色澤紫紅光滑，細(xì)長(zhǎng)，尖上帶鉤，形若羊角而得名。雞澤辣椒的特點(diǎn)是皮薄、肉厚、色鮮、味香、辣度適中，可青食、紅食、熟食，亦可鮮食、干食、炒食、炸食、腌食，易加工、易貯藏。此外，雞澤辣椒富含辣椒素和維生素C，含水分較少，含油分較多，是當(dāng)?shù)孛癖娤矏?ài)的調(diào)味品之一。

2、甘谷辣椒

甘谷辣椒產(chǎn)自甘肅省甘谷縣，以其椒色紅，角長(zhǎng)，質(zhì)肥肉厚，油多，芳香濃郁，辣度適中，美味可口而享有盛譽(yù)。甘谷辣椒的特點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)豐富，含有辣椒堿、辣椒紅素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、脂肪油、龍葵甙、大量的維生素C，微量的揮發(fā)油。甘谷辣椒是一種普遍的常見(jiàn)蔬菜，它能刺激胃口，增進(jìn)食欲，對(duì)于維持人體新陳代謝，促進(jìn)傷口愈合，都有一定的效果和作用。

3、乾安紅辣椒

乾安紅辣椒產(chǎn)自吉林省乾安縣，不僅是料理上的調(diào)味品，其藥用價(jià)值也為世人所稱道，長(zhǎng)久以來(lái)紅辣椒已被用來(lái)治療咳嗽、感冒等。乾安紅辣椒有文字記載為1999年版的《乾安縣志》第四篇農(nóng)業(yè)第三章第三節(jié)蔬菜，原文為：乾安紅辣椒大而肉肥、質(zhì)細(xì)脆軟、色濃味香、辣度適中，是百姓餐桌不可缺少的必備食材。

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