珠海十大著名特產(chǎn)，珠海有哪些干貨特產(chǎn)(2)

4、斗門艾餅

斗門艾餅是珠海的特色吃傳統(tǒng)美食，[bai]它采用的是傳統(tǒng)手工制作，每年到了清明時(shí)節(jié)艾葉最嫩的三四月份會(huì)采集艾草回來洗凈煮漂兩天，再用刀將其剁碎和著糖一起放入鍋中煮，然后再混入糯米粉并揉成一個(gè)個(gè)的小團(tuán)子，里面包上豬肉粒、花生碎、白芝麻等等，將其制成餅以后再放入蒸籠蒸熟就可以慢慢享用了。

5、黃金鳳鱔

黃金鳳鱔是珠海有名的水產(chǎn)品，它味美可口，被譽(yù)為是“水中人參”。鳳鱔既可以清蒸也可以紅燒，做好的鳳鱔一直就是宴席里的上等佳肴。

6、鮑汁扣橫琴蠔

橫琴蠔身體肥碩，鮮嫩質(zhì)美，清甜味香，以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享譽(yù)海內(nèi)外。蠔是一種有著豐富營(yíng)養(yǎng)和食療價(jià)值的高級(jí)海產(chǎn)品，可健脾胃，補(bǔ)虛弱，益氣血，軟堅(jiān)散結(jié)。經(jīng)常吃蠔可使皮膚潤(rùn)澤光滑潔白。

7、金灣紫菜

金灣紫菜是一種大型紅藻，屬于海藻類的蔬菜，這種紫菜不僅可以做成美味的湯水，它還具有化痰軟堅(jiān)，清熱利尿的作用，帶回去饋贈(zèng)親友十分的不錯(cuò)。

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