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廣豐特色美食有哪些?江西廣豐的3大特色美食

觀看 40人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2022-06-22

廣豐是江西省上饒市的一個(gè)小縣城,這里的環(huán)境優(yōu)美,資源豐富。這座江南小城,已有1300多年的歷史,雖然是個(gè)小縣城,但廣豐的美食可是遠(yuǎn)近聞名的,那你知道廣豐特色美食有哪些?今天巴拉排行榜網(wǎng)小編便來(lái)為大家盤點(diǎn)一下江西廣豐的3大特色美食,帶著你的好奇心一起看一看吧。

江西廣豐的3大特色美食

1、廣豐清湯

廣豐清湯是一種點(diǎn)心,[bai]一種美味可口而爽感十足的點(diǎn)心。它有點(diǎn)類似于福建的小餛飩,但和它的不同之處在于清湯的皮是手工搟制,薄如紙翼,而清湯的餡則是用刀背捶打出來(lái)的。放在燒開的湯鍋里一滾,即可以起鍋,盛入碗里,撒上蔥花,放點(diǎn)蝦米,點(diǎn)綴一些豬油,簡(jiǎn)直就是藝術(shù)品啊。

2、廣豐羊肉粉

羊肉粉是廣豐不管男女老少,平民百姓還是達(dá)官貴人都愛(ài)吃的一種食物,與其它地方米粉相比,口味更香、韌性更足。羊肉一般選自廣豐銅鈸山當(dāng)?shù)胤硼B(yǎng)的土山羊,其肉肌細(xì)嫩,鮮香不膻,口感也好,且不油膩,米粉則是當(dāng)選本地軟硬適中,干濕自如的米粉。不管是早餐、正餐、夜宵或是家有喜事,羊肉粉都是廣豐人餐桌上最受歡迎的一道美食。

3、廣豐馬家柚

馬家柚真的是廣豐“土生土長(zhǎng)”的地方特色農(nóng)產(chǎn)品。因其母樹位于江西省上饒市廣豐區(qū)大南鎮(zhèn)馬家自然村,故名“廣豐馬家柚”。其果肉色澤淺紅,細(xì)嫩,甜脆可口,很有嚼勁,聽說(shuō)出汁率高達(dá)52.7%。


關(guān)鍵字: 美食

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