河南開(kāi)封出了名的六大特色美食，開(kāi)封灌湯包排在榜首

聊起河南開(kāi)封，相信大部分人想到的不是“八朝古都”，而是北宋名臣包拯。開(kāi)封是河南的一個(gè)地級(jí)市，有著4000多年的歷史，是北宋時(shí)期的都城。這里的“宋文化”影響深遠(yuǎn)，上承漢唐，下啟明清，古今一城，千古留名。那你知道開(kāi)封有哪些好吃的美食？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦河南開(kāi)封出了名的六大特色美食，開(kāi)封灌湯包排在榜首

河南開(kāi)封出了名的六大特色美食

1、開(kāi)封灌湯包

開(kāi)封灌湯包是河南開(kāi)封的特色美食，[bai]皮薄、汁多、味美、是這款包子最大的特色，灌湯包的制作大有學(xué)問(wèn)，從和面到調(diào)餡，材料簡(jiǎn)單，制作講究，其實(shí)面皮制作才是關(guān)鍵，做出來(lái)的灌湯包外皮勁道，皮薄餡多，咬一口滿(mǎn)嘴油，看著就流口水了，你們吃過(guò)嗎？

2、鯉魚(yú)焙面

開(kāi)封臨近黃河，黃河鯉魚(yú)是很出名的，豫菜中的鯉魚(yú)焙面在開(kāi)封飲食行業(yè)中是最為有名的。小編我老早就知道鯉魚(yú)焙面，真正一睹它的真容，還是在電影《1942》中！實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō)，鯉魚(yú)味道鮮美，雖有糖醋汁淋面卻又不失鯉魚(yú)的鮮味，焙面就像被子一樣蓋在鯉魚(yú)身上，油炸過(guò)的龍須面蘸上糖醋汁，兩種口感，總之好吃就對(duì)了。

3、桶子雞

桶子雞是開(kāi)封一道十分有名的特色美食，顏色金黃，香味四溢，因?yàn)槎抢锟湛粘赏盃畹妹?，六成熟，雞肉咸香雞皮嘎嘣脆，只有精心的雕琢，一只桶子雞要剁一百多刀！而且每一塊牛肉都帶著筋，無(wú)論是雞子還是牛肉，蘸著秘制的辣椒油，嚼著十足，味道濃郁，肉質(zhì)不柴，吃起來(lái)實(shí)在太香了。

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