安徽最著名的九碗面，太和板面位列榜首(3)
觀看 21人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2022-11-30
7、亳州渦陽干扣面
干扣面是安徽亳州的一道風(fēng)味面食，[bai]這碗面主要是用煮熟的黃豆芽作鋪墊，搭配上蒜汁、蔥花、味精、食醋、醬油、香油等佐料，然后把煮熟的面條覆蓋在上邊，拌勻即可食用，里邊最重要的就是靈魂辣醬，這樣做出來的面條不但吃著有嚼頭還帶有濃郁的醬香。
8、合肥泥鰍掛面
泥鰍掛面是安徽合肥肥東縣的一道特色小吃，剛剛做出來的泥鰍掛面，色澤鮮艷，泥鰍肥美鮮嫩，輕輕一吸就能脫骨，肉質(zhì)非常細(xì)膩，軟彈的掛面吸收了泥鰍的鮮味，滑嫩可口，湯汁濃郁鮮香微咸，吃上一碗既解饞又爽口。
9、馬鞍山當(dāng)涂大肉面
當(dāng)涂大肉面是安徽馬鞍山的一種特色面食，正宗的大肉面湯是用豬骨熬制的香濃湯頭，其次就是面碗中有肥嘟嘟的大肉片，吃著口感純正，好吃不膩口，那種肉香味在口腔中迸發(fā)，令人感到特別滿足。
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