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煙臺(tái)有什么特色美食推薦?山東煙臺(tái)最有名的八大美食(2)

觀看 31人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2022-12-06

4、糟溜魚片

糟溜魚片是煙臺(tái)福山的民間美食,也是魯菜中的傳統(tǒng)名菜。[bai]這道菜的特色在于用香糟曲加紹興老酒、桂花鹵泡制的糟鹵汁烹制而成。經(jīng)過熱炒后糟香四溢,魚片鮮嫩爽滑,鮮中帶甜,堪稱魯菜一絕。

5、蓬萊小面

蓬萊小面是煙臺(tái)市蓬萊區(qū)的地方傳統(tǒng)名吃,也是山東省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。蓬萊小面無論是原料還是制作工藝都極其講究,海鮮鹵更是在面條界獨(dú)樹一幟。面細(xì)筋道,配上濃稠鮮美的勾芡湯汁,一碗下肚真的太滿足了。

6、炸蠣黃

炸蠣黃是煙臺(tái)福山的風(fēng)味名菜,也是煙臺(tái)地區(qū)獨(dú)有的特色美食。牡蠣腌制裹面過油炸,炸好的牡蠣色澤金黃,外焦里嫩,牡蠣肉鮮嫩多汁,蘸上蘸料一起吃,那叫一個(gè)香!不過切記:一定得趁熱吃。

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