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潮汕美食有哪些比較出名?潮汕地區(qū)最有特色的九大美食(3)

觀看 27人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2022-12-06

7、金不換炒薄殼

金不換炒薄殼,是廣東潮汕地區(qū)傳統(tǒng)的名菜。[bai]薄殼也叫海瓜子,肉雖小,但肉質(zhì)鮮美,營養(yǎng)豐富。搭上金不換(九層塔)一起炒,一口接一個(gè),越吃越上癮。每年的夏秋薄殼當(dāng)令之際,街頭巷尾家家戶戶的晚餐總少不了一盤薄殼。

8、韭菜花炒魷魚

韭菜花炒魷魚是一道極具地方特色的潮汕風(fēng)味菜肴。把這兩種食材搭配一起爆炒,真的是人間美味,魷魚新鮮有嚼勁,韭菜花清甜可口,吃完還想再來一塊。

9、反沙芋頭

反沙芋頭是潮汕特色美食之一,也是當(dāng)?shù)厝俗類鄢缘囊坏捞鹌?。以芋頭為主料,切塊反復(fù)油炸后,裹上糖液不停翻炒,待芋頭起沙即可出鍋。炸好的芋頭要趁熱吃,芋頭香甜軟糯,外面掛的糖霜又酥又沙,好吃到停不下來。


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