到開(kāi)封有哪些必吃的美食？河南開(kāi)封十大美食排行榜

開(kāi)封地處華中地區(qū)、河南東部、中原腹地、黃河之濱，擁有眾多歷史文化古跡，素有 “八朝古都” 之稱，是中國(guó)八大古都之一。開(kāi)封歷史悠久，開(kāi)封小吃更是在我國(guó)飲食文化歷史上享有較高的地位，那你知道到開(kāi)封有哪些必吃的美食？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下河南開(kāi)封十大美食排行榜，吃貨們一起來(lái)瞧瞧吧！

河南開(kāi)封十大美食排行榜

第一道：開(kāi)封灌湯包

開(kāi)封灌湯包始于北宋時(shí)期，是開(kāi)封最著名的小吃之一。[bai]包子選料講究，制作精細(xì)，采用豬后腿的瘦肉為餡，精選面粉為皮，爆火蒸制而成。

開(kāi)封灌湯包有個(gè)吃法，叫做：“先開(kāi)窗，后喝湯，再滿口香”。這是因?yàn)榘?，灌湯包里面是大塊的肉餡，最底層是鮮湯，要是趁熱吃，燙汁燙嘴，會(huì)吃啞巴虧的。

開(kāi)封灌湯包，外形精巧美觀，小巧玲瓏，皮薄餡多，里面的湯汁、醇正濃郁，一口血、咬下去，唇齒留香，更難得的是絲毫不油膩。

第二道：雞血湯

這道雞湯里面有雞血、雞腸、雞肝，還有粉絲，雞湯鮮美，雞雜鮮口沒(méi)有異味，暖身開(kāi)胃，非常好吃。開(kāi)封的雞血湯全名叫“宋門里雞血湯”，傳聞在宋朝宋仁宗因?yàn)闉閲?guó)事操勞過(guò)度，開(kāi)始變得茶飯不思，食欲不振，一連幾天吃不下去飯，皇帝吃不下去飯，他的臣子就著急了。

遍尋名醫(yī)藥方，后來(lái)從一個(gè)云游道士那里得來(lái)了雞血湯秘方，宋仁宗吃過(guò)這道雞血湯后，身體逐漸好轉(zhuǎn)，感念這道美食，遂賜名：“宋門里雞血湯”。

第三道：羊肉炕饃

羊肉炕饃可是在開(kāi)封小吃里面很有名的一道。這道小吃主要靠佐料：蔥末、鹽、孜然粉，面餅勁道，焦香酥脆，肉味十足。薄薄的面餅里面夾著羊肉末，晚上夜市小攤上，羊肉炕饃的小推車前面擠得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)亩际侨?，可?jiàn)這道小吃有多受歡迎了。

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