嘉興有什么特色美食？浙江嘉興有名的六大特色美食(2)
觀看 11人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時間：2023-01-02
四、荷葉粉蒸肉
荷葉粉蒸肉是浙江嘉興的一道特色名菜，[bai]制作原料非常簡單，有五花肉、米粉，還有荷葉或者粽葉，米粉加上五花肉，被荷葉或者粽葉包好蒸出來，醬香味十足，荷葉清香中透著軟軟糯糯醇厚味道，夾起一塊肉品嘗，肥瘦適宜，軟糯可口，無絲毫油膩感，十分美味。
五、烏鎮(zhèn)姑嫂餅
姑嫂餅是嘉興烏鎮(zhèn)的特色小吃，外形比棋子略大，粉質(zhì)細膩，吃起來口感油而不膩酥而不散，甜中帶咸又香又糯，外層是類似豌豆粉的東西，軟軟綿綿，里層比桃酥多了幾分脆感，桃酥是單純的酥，十分酥，而姑嫂餅，可以說是五分酥，五分脆，再加入外層的軟綿，層次感相當豐富！
六、西塘八珍糕
西塘八珍糕是浙江嘉興西塘古鎮(zhèn)的一道特色名點，也是當?shù)氐奶禺a(chǎn)，這種糕點是用上好的糯米搭配上八味中藥研制而成，里邊用到芡實、山楂、蓮子、薏仁、山藥等。做好的糕點呈深灰色，吃著清香開胃，香甜松脆，口感極佳，有著很不錯的食療價值，最適合孩童吃。
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