阜陽有哪些好吃的美食?安徽阜陽最出名的7道名菜
觀看 17人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-01-03
阜陽位于安徽省西北部,古稱“潁州”或“順昌”。作為大京九經(jīng)濟協(xié)作帶的門戶城市,造就了它獨特的經(jīng)濟地位。那如果來阜陽游玩,你知道阜陽有哪些好吃的美食?現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹安徽阜陽最出名的7道名菜,吃貨們趕緊來看看吧!
安徽阜陽最出名的7道名菜
一、雞粉
雞粉是用雞胸肉為原料,[bai]切成條狀,然后加上雞蛋、食鹽和紅薯淀粉充分揉勻,然后一根一根地下入煮沸的雞湯里,用小火煮制而成的美味。雞粉吃起來香、軟、嫩、鮮,是阜陽老百姓最愛吃的美食之一。
二、阜陽皮絲
阜陽皮絲在清代時是朝廷貢品,是御膳房里的上等佳肴。阜陽皮絲是用新鮮的豬皮經(jīng)過浸泡、去脂、片皮、切絲等十多道工序精心制作而成。阜陽皮絲的吃法很多,可以涼拌,可以炒,可以煮等有幾十種吃法,不管哪種吃法都深受喜愛,不僅在阜陽很有名,在全國乃至世界上都是挺有名氣的。
三、迎仙板雞
迎仙板雞是阜陽市臨泉縣的特色傳統(tǒng)美食,是選用農(nóng)家散養(yǎng)的土公雞,清洗干凈后用食鹽和多種大料腌制后,再放在烘房里烘烤而成,吃起來外脆里嫩、肉質(zhì)細膩、香氣宜人。這道菜受到了很多美食界大佬們的好評。
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