南通有哪些特色美食？南通最出名的6道名菜

南通市是江蘇省下轄的地級(jí)市，是國(guó)家歷史文化名城，建城至今已有一千多年的歷史。南通就是魚(yú)米之鄉(xiāng)，物產(chǎn)富饒，當(dāng)?shù)馗鞣N美食小吃品種繁多，讓人流連忘返。那你知道南通有哪些特色美食？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹南通最出名的6道名菜，吃貨們趕緊來(lái)看看吧！

南通最出名的6道名菜

一、天下第一鮮

天下第一鮮又名炒文蛤，因?yàn)槲母蛉夂胸S富的氨基酸和琥珀酸，[bai]味道非常鮮美，因此而得名。制作這道菜需要用大火急炒，這樣才能快速鎖住里面的鮮汁不容易滲出來(lái)，吃起來(lái)才能嫩滑鮮美。

二、清燉狼山雞

狼山雞是江蘇南通市狼山一帶的特產(chǎn)，是世界有名的肉蛋兼用雞種。清燉狼山雞是將雞肉和火腿一起放入砂鍋里，加入蔥姜、紹酒等直接小火慢燉出來(lái)的湯品，喝起來(lái)鮮美無(wú)比，深受喜愛(ài)，是招待貴客必不可少的一道上等菜肴。

三、海門(mén)紅燒山羊

海門(mén)的山羊肉是南通市海門(mén)區(qū)的特產(chǎn)，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、鮮嫩可口、肥而不膩的特點(diǎn)。紅燒出來(lái)的海門(mén)山羊肉，看起來(lái)色澤紅亮，聞起來(lái)香氣撲鼻，吃起來(lái)滑嫩爽口，是南通市遠(yuǎn)近聞名的特色菜肴。

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