云南十大最著名的美食，云南最有名的10道菜

云南是全國邊境線最長的省份之一，具有特殊的地理氣候環(huán)境，而且云南是一個多民族和諧共處的一個地方，歷史悠久的文化使得云南的美食造就了與其他地方不同的得天獨厚的特色。現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹云南十大最著名的美食，吃貨們趕緊來看看云南最有名的10道菜吧！

云南十大最著名的美食

一、沾益辣子雞

沾益辣子雞是滇菜的代表菜，也是中國著名的特色菜，[bai]是曲靖市沾益縣的宣傳名片，極具地方特色。幾乎每一位到沾益的游客，都會品嘗這道菜，甚至還有駕車幾百里專門去品嘗的。對于我一個無辣不歡的人來說，這道菜真的是太合我胃口了。

二、汽鍋雞

汽鍋雞是云南的特色名菜之一。汽鍋是云南建水縣生產(chǎn)的一種別致的土陶蒸鍋，取名汽鍋，這道汽鍋雞就是用這種汽鍋蒸出來的名菜。雞肉在汽鍋蒸的過程中完美保留了雞肉的原汁原味，吃起來鮮香無比。

三、大救駕

大救駕是云南騰沖縣的傳統(tǒng)名菜，是把餌塊、火腿、酸菜、韭菜等食材一起炒制而成，這道菜也叫騰沖炒餌塊。云南騰沖的餌塊吃起來柔軟有勁道，經(jīng)過炒制之后也不糊鍋，加上火腿和多種蔬菜的搭配，味道確實不錯。據(jù)我了解，大救駕在當(dāng)?shù)馗揪筒凰悴?，而是?dāng)成主食，或者當(dāng)小吃，不過這確確實實是一道名菜。

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