云南十大最著名的美食，云南最有名的10道菜(3)
觀看 11人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時間：2023-01-05
八、石屏燒豆腐
石屏燒豆腐雖然算不上什么名菜，[bai]但是在昆明算是一道家喻戶曉的家常菜，特別是過年的時候大街上排隊買石屏燒豆腐的人老多了。到了晚上，大街小巷里到處都能聞到豆腐香。
九、紅三剁
紅三剁是用西紅柿、紅豬肉和紅辣椒剁碎后一起炒制而成，因為這三種食材都是紅色，所以取名紅三剁。在這三種食材里再加入云南特產(chǎn)大頭菜，就多了一些黑色在里面，又叫黑三剁。
十、永平黃燜雞
永平黃燜雞是云南大理第一名菜，選用的是永平山區(qū)散養(yǎng)土雞為原材料，加上菜籽油、花椒、大蒜、干辣椒等十幾種配料燜燒而成。聞起來香氣撲鼻，吃起來油而不膩、鮮滑爽口，是永平縣招待貴賓的首選名菜。
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