四川十大美食排行榜：擔(dān)擔(dān)面第五，四川火鍋占據(jù)第一名(2)

4.肥腸粉

　　主料：肥腸、粉[bai]

　　肥腸粉是四川地區(qū)一道非常有特色的美食，這道美食的材料選用的是豬大腸，因為豬大腸屬于豬的內(nèi)臟，所以許多人都不敢吃，但是喜歡的人會非常的喜歡，肥腸的口感非常有嚼勁，而且還有充足的油脂。

5.擔(dān)擔(dān)面

　　主料：面粉、黃豆、肉末

　　擔(dān)擔(dān)面是四川地區(qū)一道非常有名的美食，這道美食的由來已經(jīng)非常久了，因為早先的時候，這種面是由一些挑夫挑著在各地販賣，因為其方便性受到了在碼頭工作的船夫歡迎，而后逐漸擴(kuò)大。

6.缽缽雞

　　主料：

　　缽缽雞是四川地區(qū)一道非常受歡迎的美食，這種美食從清朝的時候就已經(jīng)被衍生出來了，迄今為止已經(jīng)有著一百多年的悠久歷史了，它會將雞肉和其他食材等串成一串，然后放到用缽缽盛滿辣油的湯汁中。

7.蹄花湯

　　主料：豬蹄、蔥花

　　蹄花湯是四川地區(qū)一道營養(yǎng)非常豐富的美食，這道美食非常適合坐月子的婦女去喝，因為豬蹄里面含有豐富的膠原蛋白和脂肪，能夠有著美容養(yǎng)顏、滋補(bǔ)身體的功效，對身體的益處非常大。

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