眉山有什么好吃的美食？四川眉山最有名的6大特色美食(2)

四、洪雅缽缽雞

有個(gè)地方叫四川眉山洪雅，這里的人喜歡種藤椒，[bai]這里的缽缽雞是非常流行的特色小吃，缽頭里都是雞雜系列，雞腳、翅尖、鴨腸、鴨胗、鴨掌等之類的一直泡在調(diào)料里，里面菜品非常多，想吃什么拿什么，除了有傳統(tǒng)的香辣紅油味，還有洪雅特色藤椒味，味道特別巴適！

五、龍眼酥

龍眼酥是四川眉山地方傳統(tǒng)名點(diǎn)之一。外表嬌小玲瓏，底部圓圓的，一口咬下去就化開的外殼，內(nèi)部是軟軟的芯（有玫瑰餡兒的，核桃仁的，冬瓜糖的、芝麻餡等等），龍眼酥有三層含義：圓形代表團(tuán)團(tuán)圓圓；一層層的酥則代表步步高升；中心點(diǎn)綴的紅點(diǎn)代表祝愿高中狀元，不僅在眉山非常有名，很多外地人品嘗過后也是贊不絕口的。

六、彭山甜皮鴨

甜皮鴨起源于四川省眉山市彭山區(qū)，是先腌后鹵再淋油，以正宗的彭山風(fēng)味、無肺土鴨為主，經(jīng)傳統(tǒng)工藝精制而成的甜皮鹵鴨，糖味來自前期的鹵制過程，做法上和樂山甜皮鴨差別太大了，冰糖都加在鹵水里，所以連皮帶肉有一股冰糖甜，總之好吃就對了。

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