淄博有什么好吃的美食？淄博最有名的六大特色美食(2)
觀看 34人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時間：2023-06-23
四、博山水餃
博山水餃是山東省傳統(tǒng)名吃之一，外形像一個個金元寶而格外討喜，[bai]肉餡兒剁碎，用醬油調料淹透，配以蔥姜未兒和蔬菜。皮要切成梯形，才能包出元寶形狀，而元寶又是財富的象征，吃水餃，旺財富，這才是博山水餃的寓意和靈魂。
五、淄川肉燒餅
淄川肉燒餅和周村燒餅不同哦，剛出爐時酥脆，餅大肉多，外皮酥軟而帶著拉扯感的韌性，單外層的餅就好吃，伴著滿滿芝麻撕開足夠吸引人，內里的肉餡緊致肉香濃郁，滲透進餅皮里，放涼后會變得有韌性；酥脆有嚼勁，獨具一格的風味，成為淄博人老少咸宜的特色吃食。
六、周村燒餅
周村燒餅因生產于淄博周村區(qū)而得此名，起源可追溯到漢代，現(xiàn)如今是山東省名優(yōu)特產之一。周村燒餅采用山東傳統(tǒng)制作工藝制成，其特點為：酥，香，薄，脆。外觀顏色為黃色，形狀薄如樹葉，入口輕輕一咬即碎，若是掉地上就會摔成碎片，因此也被稱之為“山東瓜拉葉子燒餅”。
關鍵字： 美食
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