湖北有什么招牌菜？湖北八大名菜

說(shuō)起湖北，大家的印象就是千湖之省、魚(yú)米之鄉(xiāng)，確實(shí)，湖北水域廣闊，水產(chǎn)品豐富，尤其是武昌魚(yú)和蓮藕已經(jīng)聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，那你知道湖北有什么招牌菜？下面巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下湖北八大名菜，快來(lái)了解一下吧。

湖北八大名菜

1、鐘祥蟠龍菜

“鐘祥蟠龍菜”名字聽(tīng)起來(lái)就十分大氣！成菜后擺在桌上更是讓人覺(jué)得倍兒有面子。[bai]這道菜經(jīng)常被用來(lái)宴請(qǐng)賓客，可謂是味美型佳的上上佳品。鐘祥蟠龍菜是湖北鐘祥市的名菜，乃“鐘祥三絕”之一。據(jù)說(shuō)，它還是嘉慶皇帝非常鐘愛(ài)的的一道宮廷菜。鐘祥蟠龍菜主要用雞蛋，魚(yú)肉，豬肉，蔥姜等材料制成。成菜后顏色呈金黃色，色澤明艷。夾起一筷放置口中，肉質(zhì)滑嫩，鮮香可口，肥而不膩，很是美味。

2、清蒸武昌魚(yú)

清蒸武昌魚(yú)這道菜可謂是湖北的一道傳世名菜！這道美食可以用經(jīng)典，型佳，美味三個(gè)詞來(lái)概括！這道菜在制作時(shí)會(huì)選用最鮮活的武昌魚(yú)作為主要原料，這還不算完，還要搭配筍子，冬菇，最后再搭配上雞湯烹煮。經(jīng)過(guò)層層工序之后，這道清蒸武昌魚(yú)已是肉質(zhì)鮮嫩，湯汁清香，鮮美至極！不愧是“湖北十大名菜”之一！果真名不虛傳！

3、紅燒鮰魚(yú)

“不吃鮰魚(yú)，不知魚(yú)味”。這句話說(shuō)的就是湖北的傳統(tǒng)名菜——“紅燒鮰魚(yú)”。紅燒鮰魚(yú)給人最深的一個(gè)印象就是顏色非常的招人喜歡！擺在桌上色澤紅潤(rùn)，湯汁純凈，看著極其喜人。夾起一塊魚(yú)肉，肉質(zhì)鮮嫩卻不失魚(yú)肉的彈性，入口鮮香無(wú)比，果真是美味極了！

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