湖南最出名的十道名菜：東安子雞居第六，剁椒魚頭排第一(2)

四、毛氏紅燒肉

這道紅燒肉是湖南常見的一道家常菜，[bai]這道菜在湖南地區(qū)特別有名，正宗的毛氏紅燒肉吃起了，口感甜中帶咸，微微有一點(diǎn)辣味兒，但一點(diǎn)都不膩，簡(jiǎn)直就是色香味俱全啊！如果你們?nèi)ズ下糜?，一定不能錯(cuò)過這道名菜喲！

五、永州血鴨

永州血鴨是一道經(jīng)典美食，凝聚了永州人民的歷史沉淀的飲食文化。永州血鴨在湖南全省有著無(wú)足輕重的地位，是湘菜系中的皇牌之一。它以辣、鮮、香的獨(dú)特口感和獨(dú)特的制作流程而聞名于世。

六、東安子雞

東安子雞是一道歷史悠久、馳名中外的美味佳肴。成品造型美觀,色澤鮮艷,肉質(zhì)鮮嫩,酸辣爽口,享有“八大湘菜之首”的美譽(yù)。

七、湘西外婆菜

湘西外婆菜在湖南地區(qū)是特別有名的家常菜，雖是一道小菜，但小菜不小，不僅地道，名氣也是十分的大。相傳古時(shí)乾隆皇帝就最愛吃，專門叫人從相西請(qǐng)來(lái)藝人來(lái)宮里幫助腌制。

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