東北菜都有哪些特色菜？東北菜最受歡迎的十道菜(2)

4、溜肉段

溜肉段是東北菜中的經(jīng)典菜品之一，[bai]選用豬肉切成塊狀，經(jīng)過炒制后，肉質(zhì)鮮嫩多汁，口感酥脆，配以醬油和調(diào)料的獨(dú)特調(diào)味，味道鮮美。

5、醬大骨

醬大骨是東北菜中的傳統(tǒng)名菜，選用豬大骨燉煮，配以醬油、豆瓣醬等調(diào)料，燉煮至骨肉分離，肉質(zhì)鮮嫩，湯汁濃郁，口感豐富。

6、地三鮮

地三鮮是東北菜中的經(jīng)典素菜，由茄子、土豆和青椒炒制而成。茄子炒至軟糯，土豆和青椒的鮮嫩口感與茄子相互融合，味道鮮美。

7、小雞燉蘑菇

小雞燉蘑菇是一道以雞肉和蘑菇為主要食材的菜品。雞肉鮮嫩多汁，蘑菇入味，湯汁濃郁，口感豐富，是東北菜中的經(jīng)典燉菜之一。

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