去重慶必吃的5款小吃:抄手上榜,酸辣粉位列榜首(2)
4、重慶抄手
重慶抄手在南方人的眼中應(yīng)該頗為熟悉,因?yàn)樗彤?dāng)?shù)氐酿Q飩其實(shí)非常像。[bai]其實(shí)相對(duì)于抄手的歷史記錄來(lái)說(shuō),早在一千五百年前的川渝地區(qū)就已經(jīng)開(kāi)始“流行”。而到了現(xiàn)今,抄手這款美食更成為了重慶的招牌美食。加上現(xiàn)在的商家也會(huì)針對(duì)各個(gè)年齡層次的品嘗需求,烹飪出“鮮香麻辣”四個(gè)款式的抄手美味。順滑的口感,鮮嫩的肉質(zhì),咬上一口,唇齒留香。
5、九園包子
包子在生活中非常常見(jiàn),各個(gè)地方的包子總會(huì)附帶一些地方屬性。就拿重慶當(dāng)?shù)氐木艌@包子來(lái)說(shuō),它的主體特色基本都是醬肉包子,不僅“自成一派”,而且口感獨(dú)特。作為一款創(chuàng)始于1931年的中華名小吃,它用歷史沉淀美味,在多代廚師的創(chuàng)新傳承之下,終于形成了重慶獨(dú)有的包子特色。白凈、松軟、鮮嫩、醬香、雅致等特點(diǎn),一度讓很多來(lái)到重慶的人,總想買兩個(gè)九園包子品嘗一番,只會(huì)感受一下款名小吃的獨(dú)特風(fēng)韻。
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