中國公認(rèn)八大著名米粉，柳州螺螄粉位列前茅(2)

4、湖南常德米粉

湖南當(dāng)?shù)亓鱾髦@樣一句話：“早晨嗦完粉神仙站不穩(wěn)”，[bai]大部分湖南人都會在早晨以嗦粉的形式開啟新的一天，而常德米粉占據(jù)了湖南米粉的半壁江山。在湖南大部分米粉店都是由常德人開的，常德米粉有扁型以及圓型之分，當(dāng)?shù)厝艘话隳J(rèn)圓形為米粉、扁型為米面，想嗦粉的老鐵們一定要記得提前跟老板交代清楚。常德米粉之所以能獨占鰲頭，主要是因為采用的大米比較特殊，一般是存放了一年之久的早秈米，用這種米制作出來的米粉會更加筋道濃郁，嗦起來也是相當(dāng)順溜。

5、貴陽牛肉粉

來到貴陽怎么能不吃一碗牛肉粉呢？牛肉粉對于貴州人而言是一道不可或缺的美食，按照貴州人的話來講，三天不吃一碗牛肉粉，渾身上下就不得勁兒。貴陽牛肉粉有多種口味可供選擇，包括清湯牛肉粉、紅燒牛肉粉、泡椒牛肉粉等等，但是不管什么口味的牛肉粉都離不開牛肉的加持，要是碰見一些實誠的老板，還可能品嘗到大塊牛肉。其實要想判斷牛肉粉正不正宗還有一個好方法，那就是嘗一嘗牛肉湯鮮不鮮，牛肉湯如果十分鮮美的話，那這牛肉粉也差不到哪里去。

6、四川綿陽米粉

綿陽米粉距今已有1800年的歷史，曾被譽為中國四大粉之一。綿陽米粉十分纖細(xì)，很容易把湯汁兒吸收進去，食客們在吃綿陽米粉的時候，能感受到湯汁濃郁、米粉爽滑，呲溜呲溜一大碗就進肚子里了。四川人吃完綿陽米粉后總愛說一句“巴適得板”，就連不會說中國話的老外，在被綿陽米粉徹底折服后，也愛學(xué)上幾句四川話來表達自己對美食的喜愛。綿陽米粉一般分為三種口味，紅湯、清湯以及清紅湯，紅湯是現(xiàn)熬的辣湯、清湯則是清淡的雞湯，清紅湯是將兩者混合起來，澆頭有牛肉、肥腸、排骨等可供選擇，另外還可以自由添加蔥花香菜等小料。有選擇困難癥的老鐵們，可以一次買三種口味的綿陽米粉嘗一嘗，看看到底哪種口味最好吃。

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