廣西哪些菜最好吃？廣西比較出名的8道桂菜

廣西是多民族聚居的地區(qū)，山清水秀，物產(chǎn)富饒，讓無(wú)數(shù)的游客都為此流連忘返。當(dāng)?shù)氐膹V西菜又稱(chēng)桂菜，以酸辣味為主，雖未列入“八大菜系”，但與南方的各地飲食文化相互融合，形成了具有廣西特色的風(fēng)味。你知道廣西哪些菜最好吃？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家列出廣西比較出名的8道桂菜，讓我們一起來(lái)詳細(xì)了解一下吧。

廣西比較出名的8道桂菜

1、陽(yáng)朔啤酒魚(yú)

作為陽(yáng)朔地區(qū)的一道經(jīng)典名菜，陽(yáng)朔啤酒魚(yú)的口感真的是非常不錯(cuò)，[bai]吃過(guò)一次就覺(jué)得非常美味。陽(yáng)朔啤酒魚(yú)以鯉魚(yú)作為主要食材，制作步驟主要是燜煮，要是加入適量的番茄、青椒等配菜就再好不過(guò)了。制作這道美食對(duì)廚師的技術(shù)要求是比較高的，因?yàn)橐軠?zhǔn)確的掌握火候才能制作出鮮香可口的啤酒魚(yú)。

2、荔浦芋扣肉

荔浦芋扣肉是廣西當(dāng)?shù)氐囊坏澜?jīng)典菜品，也是桂北一帶的一道特色菜肴。荔浦芋扣肉的主要原料包括荔浦芋和五花肉，制作過(guò)程相對(duì)簡(jiǎn)單，只需要提前在食材中加入調(diào)料，放入蒸鍋里蒸熟，最后倒扣放入碟子里就完成了。這樣制作出來(lái)的美食吃起來(lái)軟糯可口，口感非常好。

3、檸檬鴨

檸檬鴨既是一道廣西特色菜，也是當(dāng)?shù)胤浅鹘y(tǒng)的一道特色菜品，在本地人當(dāng)中非常流行。檸檬鴨以鴨子作為主要食材，再加入咸檸檬、酸辣椒、酸藠頭等進(jìn)行烹飪，制作的步驟就是燜煮，燜煮出來(lái)的檸檬鴨色香味俱全，吃起來(lái)非常開(kāi)胃。

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