邯鄲有啥特色美食？到邯鄲必吃的6大美食

邯鄲市位于河北省南部，是歷史文化名城之一，有著豐富的旅游資源，擁有著悠久的美食文化。你知道邯鄲有啥特色美食？下面跟巴拉排行榜網(wǎng)小編一起來看看到邯鄲必吃的6大美食，排名不分先后，感興趣的朋友可以多了解一下。

到邯鄲必吃的6大美食

1、二毛燒雞

二毛燒雞原名珍積成燒雞，是河北省邯鄲市的漢族傳統(tǒng)名菜，[bai]中華老字號之一，屬于冀菜系。此菜被載入國家級史冊《辭?！贰鞍舜蟮胤斤L味美食”大名“二五八”之首，邯鄲十大名小吃。是大名縣傳統(tǒng)的名貴食品，長期以來遠近聞名，享有盛譽。

2、曲周雜面

曲面，以小麥面，綠豆面，黃豆面為原料的雜面，距今已經(jīng)有400多年的歷史。曲周縣城也多出現(xiàn)有以制作，出售雜面為業(yè)的手工作坊和餐館。曲面的獨特之處在于，將煮好的面盛入碗中，呈現(xiàn)半湯半面之狀，將面挑起后，碗中不見湯，湯在面中，放入碗中后，又恢復湯面之狀，食用時，以雞湯或肉鹵相佐，美味可口，入口即化。

3、驢肉香腸

中國有句俗語“天上龍肉，地上驢肉”，驢肉以其質高味美而被尊為上乘佳品。永年“驢肉香腸”正是選用精驢肉，剁成肉末，加綠豆粉芡，小磨香油、多味名貴作科用老湯調制成的糊狀，灌入驢腸衣內，扎成小捆，經(jīng)高溫蒸煮滅菌，最后用果木熏制而成。因此永年“驢肉香腸”又稱“驢灌腸”。驢肉香腸”營養(yǎng)豐富，鮮美可口，回味悠長，深受消費者青睞。

4、一簍油水餃

一簍油水餃是是河北省邯鄲市的風味小吃，歷史悠久。[bai]古城邯鄲流傳千余年的風味小吃，它形美味香、皮薄餡大、淵遠流長，繼承“一口油”的傳統(tǒng)手藝，精心制作，潛心配料，水餃汁液豐富，油香滿口傳承至今。

5、邯鄲郭八火燒

郭八火燒是河北省大名縣漢族傳統(tǒng)名吃。創(chuàng)業(yè)人郭致忠，大名縣西大韓道村人。郭致忠小名叫“郭八”，因此，當?shù)厝吮惆阉?jīng)營的火燒鋪叫作“郭八火燒鋪”了。層層包裹且薄，慢慢烘烤后呈現(xiàn)金黃的色澤，酥脆的皮，里面卻十分勁道，焦香可口。

6、臨漳扒兔

臨漳臨英扒兔，五香脫骨，味道鮮美，口感純正，具有濃郁的民族風味特色。兔肉制品擁有高蛋白、高賴氨酸、高消化率，低脂肪、低膽固醇、低熱量等特色。遠銷德、意、日、韓、香港等國家和地區(qū)，深受客戶的青睞，在邯鄲美食林及各大食品超市均可購得。

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