海南三大奇葩美食盤點(diǎn):抱羅粉、雞屎藤粑仔和魚茶
在海南,吃對海南人來說是頭等大事。海南除了有美味的熱帶水果和小吃外,還有一些奇葩美食,令一些初來乍到的外地游客無法接受,甚至上了他們的黑名單,但當(dāng)?shù)厝嗣刻靺s吃得津津有味?,F(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編把海南三大奇葩美食盤點(diǎn)給大家,感興趣的小伙伴不妨一起往下看!
海南三大奇葩美食盤點(diǎn)
1、抱羅粉
海南的“抱羅粉”既可以干拌,也可以湯吃。[bai]干拌的話,通常配上牛肉干、花生米、芝麻仁、竹筍、酸菜、豆芽及芝麻油或花生油;湯吃的話,則通常配以瘦豬肉、豬肝、豬粉腸、豬腎、豬脾、竹筍、酸菜等各種佐料,味道鮮美,令人久久難忘。不過,“抱羅粉”的口味整體上來說還是偏甜,對于外地游客而言,如果你不是很喜歡吃甜食的話,很可能會(huì)吃不太習(xí)慣,當(dāng)然,你也可以根據(jù)自己的口味習(xí)慣,適當(dāng)加入少許辣椒或胡椒粉,算是別有一番風(fēng)味了。
2、雞屎藤粑仔
名字聽起來就夠“瘆人”了吧,難道是用“雞屎”做出來的東東?難道海南人這么重口味?其實(shí)叫這個(gè)名字不是他的味道難吃,而是因?yàn)檫@道美味是用雞屎藤葉子和大米做出來的。雞屎藤能夠增補(bǔ)氣血,滋陰壯陽,清熱解毒,但只因它的葉子被揉搓后會(huì)散發(fā)出一股難聞的雞屎味,才被人們給取了“雞屎藤”這樣一個(gè)不雅的名字。其在1999年被列為“中華名小吃”之列,名氣那么大,別被它的名字嚇壞了。
3、魚茶
魚茶不是我們平時(shí)喝的紅茶、綠茶,它和茶沒有一點(diǎn)相似。魚茶,也被稱作“酸魚”,是海南五指山、樂東、瓊中、白沙等當(dāng)?shù)厝俗灾频牟穗?,主要是黎苗族招待客人用的。魚茶有家庭自制的,市場上也有售賣,在??诘貐^(qū)比較少見。魚茶類似日本壽司,也叫魚酸,主要食材是經(jīng)過天然發(fā)酵過的高山熟稻米,再加上鮮魚肉、魚腩、豬肉、牛皮或雞蛋等做配料。因?yàn)槭巧~肉發(fā)酵食品,很多人對這種味道還是難以接受。
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