海南的5種奇葩美食:血螺排第二,魚(yú)茶排第一
作為全國(guó)著名的旅游勝地海南,令大家印象最為深刻的,莫過(guò)于這里的大海、沙灘、椰子樹(shù)。其實(shí),海南除了有美麗的風(fēng)光外,還有獨(dú)特的美食文化,并且在數(shù)千年的傳承和發(fā)展中,形成了海南菜系“瓊菜”。下面巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下海南的5種奇葩美食,快來(lái)了解一下吧。
海南的5種奇葩美食
1、魚(yú)茶
魚(yú)茶,也被稱(chēng)作“酸魚(yú)”,[bai]它是由鮮魚(yú)肉,魚(yú)腩,豬肉,雞蛋和牛皮搭配天然發(fā)酵好的高山稻米一起加工制作而成,是海南保亭人民自制的一種類(lèi)似壽司的風(fēng)味食品,是黎族和苗族人接待貴賓時(shí)用的美味。魚(yú)茶味道鮮美,一經(jīng)上市,便很暢銷(xiāo)。
之所以說(shuō)它怪,除了名字怪外,還因?yàn)轸~(yú)茶聞著有股食物發(fā)酵酸臭的味道,外地人第一次見(jiàn)到,根本下不了口。但若是能鼓起勇氣嘗試,就會(huì)慢慢品嘗出它酸中帶甘,微咸濃香的口感,會(huì)吃到停不下來(lái)。
2、血螺
海南人說(shuō)的血螺,學(xué)名是“泥蚶”,是我國(guó)傳統(tǒng)的養(yǎng)殖類(lèi)扇貝,之所以叫它血螺自然是因?yàn)橛小把?。不得不說(shuō),生長(zhǎng)在熱帶的三亞人民膽子真大,真敢吃!一大盤(pán)肥嘟嘟胖乎乎的螺肉,血淋淋的螺汁慢慢滲透,遠(yuǎn)遠(yuǎn)都能聞著濃郁的血腥味,但他們眼睛都不眨地送入口中,品嘗著,吃得有滋有味,興趣盎然,愛(ài)不釋口。
3、黃皮雞
黃皮雞也是海南的一種奇葩美食,它是用當(dāng)?shù)氐碾u肉和新鮮黃皮樹(shù)葉一起制作出來(lái)的。黃皮雞是近年來(lái)特別火爆的一道美食。每年的4-7月,當(dāng)黃皮成熟的時(shí)候,海南儋州人民會(huì)積極采摘黃皮,歡迎游客來(lái)品嘗黃皮雞,黃皮的清香和鮮嫩爽口的雞肉都讓游客驚嘆不已,念念不忘。
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