鄭州著名的十大美食：胡辣湯排第二，鄭州燴面位列第一(2)

4、鄭州油饃頭

油饃頭也稱麻燙、油麻、面拖、老鴰頭，[bai]是中國河南省的一道特色小吃，其類似油條，又和油條不同，總之其為發(fā)面油炸后的食品，其在中國北方地區(qū)廣為流傳，早上吃油饃頭，配上豆?jié){、素氽湯、肉丸子方便面或者胡辣湯是北方人習(xí)慣吃法，河南人喜歡把它當(dāng)作早餐吃，口感外酥里嫩。

5、葛記燜餅

葛記燜餅是河南省鄭州市的特色小吃之一，也是“京都老號(hào)”葛記壇子肉燜餅館獨(dú)家經(jīng)營的一種傳統(tǒng)特色小吃。燜餅時(shí)，鍋內(nèi)用青菜鋪底，放上餅條和壇子肉，加高湯稍燜即成。其肉香醇厚，肥而不膩，其餅柔軟適口，老少皆宜。

6、老君烤雞

老君燒雞被譽(yù)為“中原名吃”，其選料考究，做工精細(xì)，造型美觀，色澤鮮艷，湯中還添加有十多味中藥材，有著很好的滋補(bǔ)功效。

7、少林寺素餅

少林寺素餅屬于河南省鄭州市登封的特色小吃。少林寺素餅的配方很講究，所用原料酥油是全素食酥油。素餅含低糖，不含脂肪，口感香酥濃郁。所用原料酥油是臺(tái)灣產(chǎn)的純素酥油。素餅低糖，不含脂肪，食后有迅速補(bǔ)充體能之功效。

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