嘉興有哪些特色美食？浙江嘉興著名的十大美食(2)
觀看 30人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時間：2024-04-16
4、粽香烏米飯
粽香烏米飯又叫作“青精飯”，也是嘉興烏鎮(zhèn)的特色小吃，[bai]主要原料是用烏米蒸出來的，在蒸之前，都要將烏米泡入烏樹葉中幾個小時，烏鎮(zhèn)人都相信在立夏這天吃烏米飯，可以讓整個夏季沒有蚊蟲叮咬。粽香烏米飯油亮清香，吃上一口，便能感受到滿滿的幸福感。
5、長安宴球
長安宴球（宴球又可分“落湯宴球”和“刺毛宴球”兩種），是浙江海寧長安鎮(zhèn)傳統(tǒng)的地方名菜，魚肉細嫩活泛，味道鮮，口感極佳，營養(yǎng)豐富，是給賓客的一道見面禮，宴球是圓的，蘊含了大團圓的寓意。
6、烏鎮(zhèn)姑嫂餅
烏鎮(zhèn)姑嫂餅是浙江省嘉興市烏鎮(zhèn)的一種地方傳統(tǒng)名點，該小吃比棋子略大，油而不膩，酥而不散，既香又糯，甜中帶咸；人們一聽這名字，總以為這餅是姑嫂商量著做出來的，可是恰恰相反，該小吃竟是小姑子和阿嫂斗氣出來的。
7、烏鎮(zhèn)醬鴨
烏鎮(zhèn)醬雞，又叫三珍齋醬雞，是嘉興烏鎮(zhèn)傳統(tǒng)的地方小吃，也是老字號的招牌美食。烏鎮(zhèn)醬鴨選材講究，都是選用當?shù)剞r(nóng)村放養(yǎng)的本年雌雞為原料，經(jīng)過層層研制，醬雞外觀醬紅油亮，味道鮮嫩，絕對讓你拍案叫絕。
關鍵字： 美食
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