臨沂最有名的7種名小吃，沂蒙光棍雞榮登榜首(2)
觀看 25人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2022-07-19
4、紅燒兔頭
紅燒兔頭是臨沂市著名的傳統(tǒng)小吃。[bai]這道美食是選用幾個月大小的兔子的頭，加上多味調(diào)料和中藥材一起，經(jīng)過十多種工序精心制作而成，吃起來麻辣鮮香，深受歡迎，吃過的人都贊不絕口。
5、蒙山烤全羊
蒙山烤全羊是臨沂的特色名吃。說到烤全羊很多人想到的就是內(nèi)蒙，因?yàn)檫@是蒙古民族的餐中之尊。其實(shí)蒙山的烤全羊也是一絕，山羊在烤制之前需要用幾十種中草藥和調(diào)味料先腌制入味，這樣烤出來的羊肉外酥里嫩，吃起來還不膩口，每一位品嘗過的人都贊不絕口。
6、臨沂糝湯
糝湯是山東臨沂地區(qū)的傳統(tǒng)名吃之一，是用牛肉、麥仁、面粉、蔥姜、胡椒粉等原料一起，經(jīng)過多道工序精制而成，具有鮮咸味濃的特色，一碗下肚，不僅可以飽腹，而且還營養(yǎng)豐富。
7、沂水豐糕
豐糕是用糯米、綿白糖和花生油為主料，加上槐花蜜、青紅絲等輔料一起制作而成的特色小吃。在沂水，每年中秋節(jié)前，很多人家都會自己做豐糕，而且走親訪友時在買月餅的同時大家都會帶上一份豐糕一起贈予長輩們，以表尊重。
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