內(nèi)蒙古最出名的7道家常菜：爆炒羊羔肉、巴盟燴菜全上榜

內(nèi)蒙古，一個(gè)牛羊成群，資源富饒的地方。它有著靚麗的草原風(fēng)光，也有野性十足的草原美食。今天的內(nèi)蒙依舊傳承了千年的生活習(xí)俗，并在現(xiàn)代生活方式的影響下，飲食更加豐富多樣。那在內(nèi)蒙古家常菜菜譜中，大家知道內(nèi)蒙古的特色菜有哪些？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編在這里為大家推薦內(nèi)蒙古最出名的7道家常菜：爆炒羊羔肉、巴盟燴菜全上榜，感興趣的朋友趕緊來看一看吧。

內(nèi)蒙古最出名的7道家常菜

1、爆炒羊羔肉

如果讓你選一款最具鮮嫩的羊肉美食，[bai]你會選什么品質(zhì)的羊肉作為烹飪主料呢？其實(shí)聊到“嫩”這個(gè)話題，很多人都會想到羊羔肉，畢竟單論鮮嫩的特質(zhì)，初長成的羊羔肉最具嫩鮮口感，而且在烹飪手法上也沒那么考究，只需簡單爆炒就能讓一款肉食美味深入人心。加上內(nèi)蒙古美食的香辣特質(zhì)，紅光油亮，香味撲鼻，讓人食欲大增。

2、烤羊腿

來到內(nèi)蒙古旅游，什么美食不能不吃？我感覺應(yīng)該是烤羊腿。相對于正宗風(fēng)味的內(nèi)蒙古烤羊腿來說，這款美味在這里就如家常便飯一般被百姓當(dāng)成了主食菜品；當(dāng)?shù)厝顺缟鞋F(xiàn)宰現(xiàn)做，獨(dú)特的腌制手法搭配嫻熟的烤制方式，不出數(shù)個(gè)小時(shí)就能讓一款正宗的烤羊腿呈現(xiàn)在家人面前。焦香的肉質(zhì)，酥香的口感，香辣之味融入口中，讓人久久不能忘懷。

3、巴盟燴菜

巴盟燴菜應(yīng)該算是內(nèi)蒙古西北部最常見的一款“大盆菜”。它主選豬肉、排骨作為葷食主材，搭配腌制的酸菜、土豆、粉條燴煮一鍋；上桌之后搭配一碗噴噴的白米飯，別提多幸福了；相對于干燥寒冷的冬天來說，這款美味就顯得尤為豐盛了。這款美食在內(nèi)蒙古百姓家非常常見，因?yàn)槭巢囊椎?，烹飪簡單，所以深受?dāng)?shù)厝说南矚g。

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