河北八大傳統(tǒng)小吃：邯鄲豆沫上榜，缸爐燒餅排第一

一提起河北，很多人可能會想到波瀾壯闊的北戴河，物產(chǎn)豐富的白洋淀等等當(dāng)?shù)孛谰埃婷疃制G麗。提起河北小吃，首先想到是華北地區(qū)極為流行的傳統(tǒng)小吃驢肉火燒，是河北著名小吃，那么，河北美食小吃有哪些呢？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下河北八大傳統(tǒng)小吃：邯鄲豆沫上榜，缸爐燒餅排第一，一起來瞧瞧吧！

河北八大傳統(tǒng)小吃

1、石家莊缸爐燒餅

這道是石家莊的風(fēng)味小吃，[bai]它是用火爐燒缸制作而成，在和面、火候上很有講究，而且因?yàn)楠?dú)具特色，還入選了“中國地域十大名小吃”之列。缸爐燒餅吃起來香香脆脆、酥香爽口、面餅光滑細(xì)致，一口咬下去都是燒餅的酥香柔軟。

2、河間、保定驢肉火燒

驢肉火燒起源于河間、保定一帶，經(jīng)過不斷發(fā)展，已經(jīng)成為河北小吃的一張名片了。很多人會把河間的驢肉火燒和保定的驢肉火燒弄混，其實(shí)這兩種還是很好區(qū)分的，保定的驢肉火燒是圓的，驢肉要切成肉末，往上面澆汁。河間的是長方形火燒，驢肉是切成片的，夾在中間。驢肉火燒的選料極其嚴(yán)苛，必須是驢臉上的肉，因?yàn)檫@里的肉質(zhì)鮮嫩，一口咬下去，滿嘴留香。

3、秦皇島粉鴿子

粉鴿子當(dāng)?shù)厝硕冀小傍澴印?這道小吃的食材是綠豆面，貼在鍋里面，成一張很圓很圓的餅，這張餅在當(dāng)?shù)氐哪苋饲墒种?，變成了炸著吃、烤著吃、炒著吃，樣樣都好吃的餅子。?dāng)?shù)厝耸沁@樣吃的，將粉鴿子平鋪舒展，在上面放上事先準(zhǔn)備好的肉餡，然后切成兩寸寬的大小，用面糊封口，下鍋油炸，用這個燉白菜特別好吃，滋味鮮美。

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